Descrizione
Il taglio “à la julienne” è un tipo di taglio utilizzato in cucina, che consiste nel tagliare in filetti o fiammiferi di lunghezza variabile (comunemente 4-5 cm) e molto sottili (sezione quadrata di circa 2 mm di lato). Le carote tagliate alla julienne della Centrale, disponibili in confezioni da 200 g, sono perfette per preparare gustose insalate e ricette particolari. Le nostre carote vengono accuratamente selezionate, lavate e tagliate, per poi essere imbustate, già pronte per essere portate in tavola!
