Descrizione
Le Uova Biologiche extra fresche della Centrale si caratterizzano per essere uova bio di categoria A, depositate da meno di 9 giorni presso allevamenti salernitani da galline nutrite esclusivamente con mangimi di origine biologica. Queste uova – freschissime, naturali e controllate – si prestano a ogni ricetta, ma sono particolarmente indicate per le preparazioni a crudo, in quanto garanzia di sicurezza.